Restaurant

Notre restaurant met à l'honneur les produits locaux de Lacaune. C'est un établissement de choix qui dispose d'une capacité d'accueil de 160 personnes et qui vous propose une carte évolutive en fonction des saisons et des produits du moment.

En solo, en amoureux ou en groupe vous êtes les bienvenus au sein de notre restaurant pour déguster une cuisine maison et des menus élaborés avec soin.

Des menus élaborés avec soin

Ouvert 7 jours sur 7 le midi comme le soir, notre restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et à travers une cuisine conviviale. Notre équipe est à votre écoute pour vous présenter les spécificités de chaque plat et nos secrets de préparation.

À travers notre cuisine, nous mettons à l'honneur les recettes traditionnelles qui nous ont été transmises de génération en génération et qui continuent à perpétuer l'histoire de notre établissement.

Un moment privilégié autour d'un bon repas

Pour réserver votre prochaine sortie, pour vous accorder des plats raffinés le temps d'une pause-déjeuner ou pour découvrir la gastronomie locale, nous sommes à votre écoute pour prendre en note votre réservation.

Vous pouvez également nous rendre visite librement pour vous attabler. Notre restaurant de produits locaux à Lacaune est ouvert du lundi au dimanche inclus le midi ainsi que le soir.

Découvrez notre carte de vins rouges

Découvrez notre carte de vins rosés et blancs

MENU DU JOUR

Servi uniquement le midi en semaine

14€

Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour 

MENU DU TERROIR

19€

Salade paysanne (boudin noir / melsat / bougnette avec oignons confits)

Salade de pommes et son chèvre chaud

Gigot ou Côtes d'agneau grillées (2 pièces)

Truite de la salvétat grillée

Dessert du jour

MENU GOURMAND

24€

Salade fraîcheur et sa chiffonnade de jambon de Lacaune

Assiette de charcuterie de millas

Filet mignon sauce aux cèpes*

Cuisses de grenouilles sauce portugaise*

Dessert au choix 

MENU DU CHEF

29€

Salade  gourmande et son foie gras

Feuilleté de riz d'agneau

Fricassées de saint jacques et gambas*

Entrecôte grillée avec sa sauce au choix roquefort ou morilles*

Magret de canard au miel*

Dessert au choix

MENU ENFANT

10 €

Assiette de charcuterie

Steack haché et frites

Dessert

* Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais et préparés

A LA CARTE

NOS ENTREES

Assiette de charcuterie de millas

14€

Salade fraîcheur et sa chiffonnade de jambon de Lacaune

12€

Salade de pommes caramélisees et son toast de chèvre chaud

14€

Salade paysanne

boudin noir, melsat, bougnette grillée et oignons confits

14€

Feuilleté de riz d'agneau

14€

Salade gourmande et son foie gras aux figues

mousse de canard au porto, magret séché, saucisse de canard, gésiers

17€

NOS PLATS

Joues de porc confites au porto

16€

Entrecôte grillée avec sa sauce au choix Roquefort ou morilles

16€

Truite de la salvetat grillée  aux amandes

14€

Fricassées de saint jacques et gambas

16€

Côtes d'agneau grillées ou gigot grillé

14€

Cuisses de grenouilles sauce portugaise

14€

Magret de canard au miel

16€

Filet mignon sauce aux cèpes

14€

NOS DESSERTS

Dessert du moment

5€

Panna cotta

6€

 Millefeuille de crêpes

6€

 Crème brulée

6€

Ile flottante

6€

  Glaces

Voir carte des glaces

 

L’établissement se trouve sur
le chemin de St-Jacques de Compostelle.
Réservation Pour toute demande de réservation, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 05 63 37 41 91
ou par e-mail à l’adresse suivante contact@hotel-restaurant-lecastelas.fr